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キユーピー 卵を味わうマヨネーズ(瓶)

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商品コード:083472


「豊かなコクとうま味」を追求した、今までにない新しい味わいのマヨネーズです。まずは、シンプルな素材にたっぷりのせてこの味わいをお楽しみください。リーフレットを添え、化粧箱に入れてお届けいたしますのでご贈答にもぴったりです。


調理例
サーモンのオープンサンド ウフ・マヨ&スナップエンドウ フランスパンと
サーモンのオープンサンド ウフ・マヨ&スナップエンドウ フランスパンと


コクとうま味を引き出す3つのこだわり

【こだわり1:こだわりの卵「エグロワイヤル」を使用】
味のポイントとなる卵黄には、しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴の「エグロワイヤル」(※1)を使い、卵黄タイプマヨネーズ(※2)の 1.5 倍量にあたる、約 20%を配合しました。
ゆでた野菜やバゲットに塗るなど、卵の風味が味わえるシンプルな食べ方がおすすめです。
※1. 「エグロワイヤル」は、キユーピータマゴ(株)と中部飼料(株)が共同開発したこだわりの卵。 卵の風味のポイントとなる飼料にこだわり、トウモロコシや魚粉を使わず、小麦・雑穀の一種であるマイロ・乳清を加えました。 しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴です。
※2. 日本食品標準成分表 2010 のマヨネーズ(卵黄型)

【こだわり2:卵と相性がよい「芳醇白ぶどう酢」と「なたね油」を使用】
マヨネーズの主原料である酢と油には、芳醇な香りとすっきりとした酸味が特徴の「芳醇白ぶどう酢」と、クセのないあっさりとした味わいの「なたね油」を使用しています。卵の豊かなコクとうま味を引き立てる組み合わせです。

【こだわり3:熟成してから出荷】
マヨネーズの卵黄中にある成分が、うま味成分(ペプチド・アミノ酸)に分解されるまで、熟成期間を設けます。 製造後、約1ヵ月の時間を置き、マヨネーズの味がなじんでコクと深みが増した状態で出荷します。

通常価格(税込):¥1,350
本体価格:¥1,250

原材料・成分など

お客様の声(2件
5



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  • タイトル

    マヨネーズが主役になりました

  • ニックネーム

    まあ坊さん 60代女性

  • 評価

    4

  • 投稿日

    2017/03/24

  • コメント

    マヨラーではないけれど、いつもは脇役のマヨネーズを主役にしたいと思いました。
    ボトルの形状とデザインも気に入っています。


  • タイトル

    お気に入り

  • ニックネーム

    ピンクさんさん 50代女性

  • 評価

    5

  • 投稿日

    2016/06/24

  • コメント

    初めて一口食べて、う〜ん美味しい!今まで食べたことがないようなコクがありまろやかで美味しいです。夫婦二人だけなので賞味期限内に食べきれるかと思ったけど、あっというまに食べきってしまいました。我が家のお気に入りの一品になりました。


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