砂糖を低カロリー甘味料に変えることによってカロリーを押さえ、さっぱりとしたサツマイモのおやつに仕上がります。
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| 材料（2人分） | 分量 |
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| さつまいも | 100g（1/4本） |
| バター | 5g |
| 低カロリー甘味料ノンシュガー | 小さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
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| 作り方 | |
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| 1 | 皮付きのままサツマイモを蒸す。 |
| 2 | 皮を取り、中味を裏ごしし、温かいうちにバターを混ぜる。 |
| 3 | ②を加え、均一になるようによく混ぜる。 |
| 4 | ③をラップに包み、形を整えながら絞り、器に盛り付ける。 |
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サツマイモの茶巾
サツマイモは温かいうちに裏ごししましょう。丁寧にこすとなめらかさもUPします。